Café? Bar? Non, c'est un bar à thé. À l'ère edo, il y a le maître du thé appelé Baisao. Il pensait que la cérémonie du thé de Macha (thé en poudre) était déjà trop formalisée et qu'elle n'était réservée qu'aux personnes de grande classe. Il a fait une cérémonie du thé avec Sencha (feuille de thé) dans la rue à Kyoto. A toute époque, il y a la personne qui réussira et transformera les traditions. Le bar à thé de Shinya Sakurai en est le lieu. Vous pouvez avoir une nouvelle

Karatsu est un village très renommé pour ses bols de cérémonie du thé. On dit souvent : « Raku en premier, Hagi en second, Karatsu en troisième », un proverbe qui classe les bols utilisés pour la cérémonie du thé. Karatsu possède plus de mille ans de tradition potière. La famille d’artisans Nakazato, en particulier, perpétue ce savoir-faire depuis treize générations sur plus de quatre cents ans. Dans les bons restaurants et ryokans de Karatsu, on utilise presque toujours la v